Delphin Ergono filetovací nôž čepeľ 17,5 cm

Filetovací nôž Delphin Ergono s čepeľou 17,5 cm má ergonomicky tvarovanú rukoväť. Pri filetovaní je ruka mokrá a šmykľavá od slizu a tvarovaná rúčka drží tam, kde by hladká vykĺzla – čo je pri takom ostrom noži nebezpečné.

Čepeľ dlhá 17,5 cm prejde bokom ryby jedným ťahom. S krátkou treba dorezávať a filet sa trhá.

Pružná čepeľ kopíruje kosti: ohne sa po rebrách a oddelí mäso až po ne.

Technické parametre